На вигляд вона щетиниста, жорстка.
А зірвеш м’ясистий листок - пошириться приємний запах свіжого огірка. За це й називають рослину огірковою травою, або
бурачником. Кілька порізаних листочків, покладених в овочевий салат, нададуть йому
надзвичайно апетитного й свіжого аромату.
Кладуть бурачник і в гарніри до
м'ясних і рибних страв.
Бурачник - рослина однорічна.
Стебла в неї розгалужені, сильно опушені,
завдовжки від 30 до 60 см. Листя
зморшкувате, вкрите білим пушком.
Квіти зірчасті, сині,
запашні, звисають на довгих черешках. Бораго хороший медонос. Розмножується насінням.
Стигле насіння легко осипається, тому зрізають насінники при частковому
побурінні насіння в нижньому ярусі.
Місце для рослини
вибирають сонячне, досить родюче. Огіркова трава легко
розмножується самосівом.
Тільки-но пригріє весняне сонце, як бурачник
відростає і дає пишну
зелень та соковиті
й ніжні пагони. Щоб
бораго мати на столі все літо, треба оновлювати посіви,
а в спекотну погоду намагатися розміщувати
їх на притінених ділянках.
На осонні бораго швидко
викидає квітконоси,
грубіє, однак листя
залишається їстівним.
Агротехніка вирощування огіркової трави
досить проста. Росте, де посіють, та краще вдається на підживленому грунті в
сонячному місці.
Сіяти можна
як рано навесні, так
і під зиму. Протягом
літа - через
кожні 2-3 тижні.
Огіркова трава дуже
холодостійка рослина. Насіння заглиблюють від 1,5
до 2,5 см,
з міжряддями 25- 30 см.
Після прорідження рослини залишають
на відстані 10-15 см.
Сходи
з'являються через 6-8 днів.
Через 2-3
тижні вже можна зрізати
соковите листя. Причому
найніжніші молоді рослини
- з сім'ядолями і
першим листочком -
фахівці рекомендують збирати
повністю, як шпинат. І пам'ятайте:
огіркова трава смачна, поки
молода!
Особливостей вирощування немає. Догляд за
рослинами типовий: розпушування, прополювання, полив, підживлення ... Та
й то не надто часто. Бораго
практично не
чіпають
шкідники, і хворіє вона
дуже рідко. Одна
турбота-
на початку позбутися бур’янів.
Період росту до дозрівання насіння - близько
100 днів.
Та коли погода стоїть
жарка, то стебло виростає швидше,
ніж хотілося б. Квітки спочатку блакитні, а потім набувають рожевого відтінку. І починається
бенкет бджіл та джмелів! Вони аж стогнуть від задоволення.
Подбайте про насіння. Хоч огіркова трава
легко розмножується самосівом,
краще цю справу
не пускати на самоплив. Дочекайтеся, поки побуріє
насіння на нижніх стеблах, і
зрізайте рослини. Покладіть
їх на плівку
де-небудь під навісом і
щодня витрушуйте. Насіння легко
осипається. Схожість зберігається
2-3 роки.
Немає коментарів:
Дописати коментар