Сейшельська пальма

Моряки XVI століття, перебуваючи в далеких плаваннях, іноді виловлювали в водах океану або знаходили на березі величезні, незвичайні за формою горіхи діаметром до півметра і масою 10-25 кг.

Сучасники стверджують: горіх викликав у моряків глибоку тугу за прекрасною статтю. Тому вважалося, що ці плоди - найсильніший афродизіак. Як наслідок - в гареми зілля з товчених ядер поставлялося на вагу золота. Але потім виявилося - у всьому винна оригінальна форма горіха, що нагадує найбільш привабливу для чоловіків частину жіночої фігури...

Легенди стверджували, що ці горіхи ростуть в підводних садах біля острова Яви, але раптово зникають, як тільки намагаються їх дістати. Коли ж вони піднімаються над водою, на них поселяються величезні орли, що пожирають тих людей, які намагаються наблизитися. Трохи пізніше батьківщиною горіхів почали вважати Мальдівські острови, розташовані в 500 милях на південь від Шрі-Ланки, і назвали їх «Мальдівські горіхи».

Горіхи наділяли надзвичайною магічною силою і зберігали як талісмани. Вважали, що вони зцілюють від усіх хвороб, мають причаровуючу дію, захищають від ворогів, рідина, що міститься в горісі, оголошувалася протиотрутою від будь-яких отрут.

Довгий час люди не знали, на якій рослині ростуть такі горіхи, тому забобонні вважали їх насінням диявола.

Ціна одного такого горіха часом дорівнювала мало не вартості навантаженого корабля, а імператор Рудольф II в кінці XVI століття за кубок з шкаралупи цього горіха сплатив колосальну на ті часи суму - 6000 золотом.

Лише в 1742 році, після групи Сейшельських островів, таємниця горіхів була розкрита. На двох з численних островів, складених гранітними брилами, оточених кораловими рифами, названих Прослен і Курйоз, була виявлена ​​пальма, на якій росли ці горіхи. Їх назвали Сейшельськими, а пальму - Сейшельська горіхова пальма.

Сейшельська пальма належить до сімейства пальм - дерево з віялоподібно розташованими листям. Черешок кожного листа, довжиною від 2,5 до 6 м, вінчають віялоподібно розташовані пластинки листа, утворюючи подобу віяла 3-5 м шириною. Цікава особливість цієї пальми - кількість її листя ніколи не перевищує  30. Горіх за будовою нагадує кокосовий. Його «кісточка» покрита зовні волокнистих покровом завтовшки до 3 см.

Після дозрівання горіх падає. Його проростання триває від одного до півтора років, а зародок харчується за рахунок запасів насіння протягом 3-4 років, це, очевидно, спосіб пристосуватися до проростання в суворих умовах гранітних островів.

Плодоносити пальма починає у віці 100 років, але її граничного віку ніхто не знає; деякі стверджують, що вона доживає до 800 років. У пальми одночасно зав'язується до 30 горіхів, але кожен горіх дозріває через 7-10 років.

Дивною особливістю цієї пальми була надзвичайна вірність своїй батьківщині. Численні спроби виростити її в інших місцях не увінчалися успіхом.

Розмноження сейшельської пальми на її батьківщині здійснюється наступним чином: горіх очищають від шкаралупи, сушать кілька місяців, а потім кладуть на землю в будь-якому вологому місці. Через чотири місяці з насіння з'являється паросток, званий бурильником. Він має довжину до 15 см і діаметр до 3 см. В його кінчику розташовується зародок, а сам кінчик паростка покритий дуже міцною оболонкою. Через 9 місяців після поглиблення паростка в грунт з'являється перший лист з борозенки головної жилки, а ще через 9 місяців виростає новий лист. Таким чином, кожен наступний лист з'являється з інтервалом в 9имісяців і зазвичай буває більшим за свого попередника. Особливістю цієї пальми є і те, що вона здатна вистояти в найсильніші шторми і урагани.

Сосна - Мафусаїл: дерево довгожитель

Вчені намагаються розкрити секрет довголіття найстарішого дерева на планеті. Вік «Мафусаїла», так назвали цього довгожителя, становить, за оцінками, 4772 роки, і росте він на сході штату Каліфорнія.

 «Мафусаїл» живе в оточенні подібних собі патріархів - тут, на висоті більше 3 000 м, на гірській вершині збереглися 2 соснові гаї, середній вікяких вимірюється багатьма сотнями років. Усі вони - і самі юні, і ветерани, які не виблискують стрункістю або висотою, на відміну від інших знаменитих довгожителів - секвоїв. Поток часу норовливо спотворив і химерно скрутив стовбури багатьох сосен, а деякі з них давно втратили кору і виглядають практично мертвими.

«Мафусаїл» і його побратими належать до виду «сосна довговічна». Вони  ростуть всього в декількох точках західних штатів США, і тільки в цих суворих, продутих вітрами краях, де місяцями не буває дощів, вони досягають такого похилого віку.

Хранителі лісу стверджують, що дослідження виявили дерево, яке навіть старше «Мафусаїла», але ніякої інформації про нього вони розголошувати не збираються через небезпеку вандалізму. З вини людей вже загинула сосна «Прометей», яка була приблизно на 100 років старше «Мафусаїла». Але вбивцею виявилися не вандали або туристи. Поки вчені наполягали на проведенні досліджень і створення заповідника, студент на ім'я Дональд Каррі, який збирав у горах матеріали для своєї дипломної роботи, легко отримав дозвіл Лісової служби США і зрубав одне з дерев. Підрахунок кілець показав, що вік дерева становив понад 4,8 тис. років. Як з'ясувалося пізніше, це був «Прометей», а його точний вік складав 4862 року.

  «Мафусаїл», як і «Прометей», давно занесені в усі довідники довгожителів планети. Відкритим, щоправда, залишається питання, яким  повинен значитися їх титул. «Мафусаїл», наприклад, занесений в Книгу рекордів Гіннесса як  найстаріше дерево на Землі. Але чи можна назвати «Мафусаїла» найстарішою живою істотою або організмом? І тут вчені дають ухильну відповідь. Якщо мова йде про конкретну живу істоту, що багато років активно живе, дихає і розмножується - то, безумовно, «Мафусаїл» - ценайстаріша істота на планеті. Але, якщо брати до уваги бактерії, «що зберігалися» мільйони років в товщі льоду, то вони куди старше. Або зростаючий на острові Тасманія кущ, який, хоча і дає щороку нові пагони, але генетично залишається тією ж істотою, вік якої  можливо становить 40 тис. років.

Обліпиха

Обліпиха - культура, добре  відома всім.  Однак далеко  не всі  обізнані  з тонкощами її вирощування  та знають про її корисні  властивості, про те, як  правильно доглядати, формувати  крону та підживлювати  рослини.

Обліпиха -  полівітаміннакультура,  її плоди  містять вітаміни  С,  А, Е,  В  та  інші; багаті  вони також  на  мікроелементи, серед яких такі  важливі, як  бор,  марганець, залізо; є цукри і органічні кислоти. У народі любов і широке визнання завдяки своїм лікувальним  властивостям  дістала  обліпихова  олія,  яку  отримують  і  з плодів, і з насіння культури. Крім лікувальної,  обліпиха  має  й харчову цінність, її плоди - це прекрасна  сировина  для  отримання варення, компотів, желе, киселів, пастил і багато чого іншого. Культура  здавна  використовувалася як  джерело  дубильних  і  фарбувальних речовин, була затребувана і як декоративна рослина.

Обліпиха -  вітрозапильна дводомна  рослина.  Це  означає,  що для отримання врожаю на ділянці повинні рости і чоловічі, й жіночі екземпляри,  звичайне  співвідношення:  одне чоловіче  на 3-4 жіночих.

Відрізнити чоловічу рослину від жіночої  можна  тільки  за  бруньками  і  в  найсприятливіший  дляцього час -  навесні, коли ще не розпустилося листя,  або  восени, коли воно опаде.  Бруньки на чоловічих  екземплярах  зазвичай  у кілька  разів  більші,  мають  6 чи  навіть 7  покривних лусок, а на жіночих -  усього 2.

Коренева система у обліпихи поверхнева, це потрібно враховувати при  обробітку грунту,  необхідно  також стежити,  щоб земля була  вологою.  Рослина дуже світлолюбна,  добре росте лише на відкритих місцях, не зносить затінення це  може  призвести  навіть  до загибелі  деревця.  Краще  росте  і плодоносить  на  пухких,  багатих органікою фунтах, віддає перевагу повітро- і водопроникним з нейтральною реакцією.  На заболочених і навіть короткочасно підтоплюваних  ділянках  обліпиха  не росте.  Дуже  добре  відгукується на добрива, особливо фосфорні. Великий плюс, що культура зовсім не боїться  морозів,  плодоносить без  обрізування  і  формування крони,  хоч  така  операція  бажана.

Якщо грунти кислі, їх обов'язково треба провапнувати. Якщо бідні -   провести  суцільне окультурення,  якщо  родючі,  то достатньо внести добрива в посадкову  яму.  Після  садіння  добрива вносять, тільки коли рослини  були  посаджені  навесні: приблизно через 2-3 тижні можна  підживити  азотними  добривами,  а потім  полити.

Що стосується термінів садіння, то це може бути  і  весна,  і  осінь, садити можна  і  однорічки,  і дворічки.  їх розміщують один від одного  на  відстані,  що  не  перевищує  2  м,  але  й  не  менше.  Посадкові ями повинні бути завглибшки  50  і  завширшки  60-70  см.

Висаджують саджанці строго вертикально, при цьому заглиблюють кореневу шийку приблизно на 3- 5  см.  Після  садіння  обов'язково поливають, а пристовбурні  круги мульчують  торфом  шаром  приблизно 5-6 см. Якщо торфу немає, можна обійтися таким же шаром піску.

Відразу після посадки надземну частину  саджанців  обрізати  не треба,  крону  формують  наступного  року,  вирізаючи  зайві,  паралельно  і  неправильно  розташовані  пагони,  ну  і,  природно, поламані,  хворі,  висохлі  або  ж занадто тонкі. Якщо вашій рослині вже багато років і прирости стали дуже  короткими,  варто  застосувати  омолоджувальну  обрізку, яка  полягає  в  зрізуванні  на трирічну деревину, а також видалити всі  засохлі  і  підмерзлі  пагони, якщо такі є.

Кореневу  поросль  найкраще видаляти  повністю, тобто  не обрізати  на рівні поверхні грунту, а розкопувати біля основи коренепорослі і зрізати на кільце. Тільки за такого  ретельного  видалення можна різко скоротити утворення нової  порослі.  Якщо  ж  зрізати на  пеньок,  то  цим  можна  лише погіршити  ситуацію,  оскільки  з решти  сплячих  бруньок  замість одного зрізаного пагона з'являться багато нових.

Вігна - спаржева квасоля

У цього виду квасолі їстівні і насіння, і  «лопатки», тобто незрілі  плоди. Саме останні - найцінніший дієтичний харчовий продукт. Лопатки квасолі застосовуються  в народній  медицині для лікування багатьох хвороб. Проте й досі спаржева квасоля займає незначну частку в раціоні харчування  і селян, і городян, а про її лікувальні  властивості  й  поготів мало хто знає.

 Насіння  спаржевої квасолі  за вмістом  білків  наближається  до м'яса і  перевищує рибу,  причому засвоюваність цих білків організмом сягає 75%, а за якістю вони прирівнюються  до  дієтичних  курячих яєць. Недостиглі плоди квасолі містять вуглеводи, жири, органічні  кислоти,  мінеральні  речовини,  зокрема  мікроелементи,  а також ряд вітамінів та інші біологічно активні  речовини. У деяких сортах квасолі виявлено речовини, що зумовлюють несприйнятливість людини до низки інфекційних захворювань. Особливо багато біологічно активних речовин міститься в недостиглих бобах (плодах).

Залежно від будови стулок бобів квасоля буває зернова, напівцукрова та цукрова, або спаржева. Стулки  зернової,  чи  лущильної, квасолі  вкриті  товстим  і  грубим пергаментозним  шаром,  тому  в їжу беруть лише зріле насіння.

Стулки  напівцукрових  сортів квасолі  соковитіші,  й  пергаментозний шар у них не такий грубий. А  от у плодах спаржевої квасолі пергаментозного шару взагалі немає, тому в їжу годиться не тільки насіння, а й соковиті стулки бобів. Насіння у лопатках дрібне, недорозвинене,  розміром  не більше пшеничного зерна.

Одним  із різновидів спаржевої квасолі  є  вігна.  Це  високоврожайна витка рослина, що сягає 5  м заввишки, а лопатки - завдовжки метра.

Вігна -  рослина  невибаглива, росте  і  на  кислих,  і  на  лужних грунтах,  стійка  до  атмосферної посухи,  добре  переносить  затінення.  Вегетаційний  період  - 110 - 120 днів. Врожайність вігни -  до 3 кг бобів з рослини.

Порівняно  зі  звичайною  квасолею  вирощування  вігни  має деякі  особливості.  Так,  на  одному  і  тому ж  місці  вігну  сіють не  частіше  як  раз  на  3-4  роки. Найліпші попередники - огірки, капуста, помідори, картопля. Восени  грунт  заправляють  органічним  добривом  (0,5-1  відро перегною  або  компосту  на  1 м²),  навесні  підживлюють  мінеральними:  30  г  суперфосфату, 20 г хлористого калію  і  10-20  г сечовини  на  1  м².  Перед сівбою насіння вігни витримують 20 хв у  міцному  розчині  марганцівки, потім  ретельно  промивають  водою.  Можна сіяти  і сухим,  і  намоченим насінням. Грунт бажано заздалегідь полити.

Вігна - рослина  теплолюбна, її сіють, коли грунт на глибині  10- 12  см  прогріється  до  15-17°С. Сходи  не  лише  дуже  чутливі  до приморозків, але й не витримують нетривалих знижень температури. Насіння загортають на глибину 4- 6 см,  відстань  між рослинами  - 60-70 см, між рядами  - 80 см.

Рослина потребує опори. Тому доцільно  вирощувати  її  у  міжряддях кукурудзи та інших високостебельних культур. Догляд полягає в регулярному прополюванні, розпушуванні,  а  за  необхідності - в  поливі  (після  появи  перших зав'язей).  У  період  бутонізації вігну підживлюють мінеральними добривами  (15  г  суперфосфату, 5  г хлористого  калію  на  1  м²)  із додаванням мікроелементів (бор, цинк, молібден, мідь, марганець).

Збирають  лопатки  вігни,  коли насіння  не  більше  пшеничного зерняти.  Молоді  лопатки  дуже соковиті, з м'якоттю, що заповнює весь  простір  між  стулками.  На зерно  (насіння)  знімають  добре визрілі боби.

Зі  спаржевої  квасолі  можна приготувати смачні, корисні й поживні  салати,  а  також  перші  та другі  страви.  Нарешті,  лопатки можна консервувати, заготовлюючи про запас.

Квасоля  корисна  і  здоровим людям,  але особливо - хворим на цукровий діабет, при недокрів'ї, ожирінні, захворюваннях шлунка, печінки і жовчного міхура, екземі, висипах  на  шкірі,  а  також  при подагрі, сечокам'яній хворобі, захворюваннях підшлункової залози.

Бораго, або огіркова трава

На вигляд вона щетиниста, жорстка. А зірвеш  м’ясистий листок - пошириться  приємний запах свіжого огірка. За це й  називають рослину огірковою травою, або бурачником. Кілька порізаних листочків, покладених в овочевий салат, нададуть йому надзвичайно апетитного й свіжого аромату.  Кладуть бурачник і  в гарніри до м'ясних і рибних страв.

Бурачник - рослина  однорічна.  Стебла  в  неї розгалужені, сильно  опушені,  завдовжки  від 30 до 60 см. Листя зморшкувате, вкрите  білим  пушком.  Квіти  зірчасті,  сині,  запашні,  звисають  на довгих черешках. Бораго хороший медонос. Розмножується насінням. Стигле насіння легко осипається, тому зрізають насінники при частковому побурінні насіння в нижньому ярусі.

Місце для  рослини  вибирають сонячне, досить родюче. Огіркова трава  легко  розмножується  самосівом. Тільки-но пригріє весняне сонце,  як  бурачник  відростає  і дає  пишну  зелень  та  соковиті  й ніжні  пагони.  Щоб  бораго  мати на столі  все літо, треба оновлювати  посіви,  а  в спекотну  погоду намагатися  розміщувати  їх  на притінених  ділянках.  На  осонні бораго  швидко  викидає  квітконоси,  грубіє,  однак  листя  залишається їстівним.

Агротехніка вирощування огіркової трави досить проста. Росте, де посіють, та краще вдається на підживленому грунті в сонячному місці.

Сіяти  можна  як  рано  навесні, так  і  під зиму.  Протягом  літа  -  через  кожні 2-3 тижні.  Огіркова  трава  дуже  холодостійка рослина.  Насіння  заглиблюють від  1,5  до  2,5  см,  з  міжряддями 25- 30  см.  Після  прорідження рослини  залишають  на  відстані 10-15 см.

Сходи  з'являються  через  6-8  днів.  Через  2-3  тижні  вже  можна  зрізати  соковите  листя. Причому найніжніші  молоді  рослини  -   з сім'ядолями  і  першим листочком  -   фахівці  рекомендують збирати повністю, як шпинат.  І  пам'ятайте:  огіркова  трава смачна, поки молода!

Особливостей вирощування немає.  Догляд за  рослинами типовий: розпушування, прополювання, полив, підживлення ... Та й то не надто  часто.  Бораго  практично не  чіпають  шкідники,  і  хворіє вона  дуже  рідко.  Одна  турбота- на початку позбутися бур’янів.

Період росту до дозрівання насіння  -   близько  100  днів.  Та коли  погода  стоїть  жарка,  то стебло виростає швидше, ніж хотілося б. Квітки спочатку блакитні, а потім  набувають рожевого відтінку. І починається бенкет бджіл та джмелів! Вони аж стогнуть від задоволення.

Подбайте про насіння. Хоч огіркова трава легко розмножується самосівом,  краще  цю  справу  не пускати на самоплив. Дочекайтеся, поки  побуріє  насіння  на  нижніх стеблах,  і  зрізайте  рослини.  Покладіть  їх  на  плівку  де-небудь під  навісом  і  щодня  витрушуйте. Насіння  легко  осипається.  Схожість  зберігається  2-3  роки.

Про нас Ноmо sapiens

Ми, люди, теж належимо до класу тварин.  На окремий  щабель біологічного розвитку нас ставить хіба що розум, за допомогою якого homo sapiens («людина розумна», так латинською мовою ми значимося в ієрархії тваринного світу) активно пізнає і  перетворює світ.

Хоча кожний  має загальне уявлення  про будову людського тіла, та зазирнути  в наш організм  глибше таланить не кожному.

Серце  - «двигун» людського організму, що зазвичай буває завбільшки з кулак  і  в  дорослої  людини  важить  220-260  г.  За хвилину серце  прокачує  до  5  л  крові  у  спокої  і близько  25 - при  важкому  фізичному  навантаженні. У   більшості людей серце скорочується від  60 до  80  разів за хвилину.  А  в  спортсмена-бігуна  треноване серце  може у спокої скорочуватися  всього  40  разів  на хвилину, але  при  цьому  все одно  перекачуватиме  5  л  крові.

Відомо, що «шляхопроводами» для  крові  в  організмі  людини  є судини. Загальна довжина лише капілярів - найдрібніших  кровоносних судин  в усіх тканинах, становить  понад...  100  тисяч  км.

Кров збагачують киснем легені. Доросла  людина  робить  до  23 тисяч  вдихів  і  видихів  за  день. При  цьому  дихальна  поверхня легенів  складається  з  суми  поверхні  близько  400  мільйонів напівсферичних утворень -  альвеол.

У   людини  дві  нирки,  через котрі  щодоби  перекачується  до 2000 л  крові.  За той  же час із  цієї  рідкої  тканини  організму в нирки фільтрується-виділяється близько  180  л  рідини.  Ясна річ, наш організм впродовж доби не  виводить  назовні  180  л сечі,  бо  значна  її  частина  після фільтрації  знову  надходить  в організм,  а  сечі  залишається всього  1-1,5  л.

Скелет  дорослої  людини  важить близько 8  кг і складається  з  206  кісток.  При  цьому майже  чверть  їх  зосереджена  в ногах.  У   хребті  людини  33  або 34 хребці.  Найрухоміший суглоб людини - плечовий.  Куляста форма  суглобової  поверхні  дозволяє  людині  піднімати  руку вгору,  відводити  її  назад,  обертати плече разом з передпліччям, кистю всередину і  назовні.  Вчені з’ясували,  що  стегнова  кістка людини  у  вертикальному  положенні  витримує тиск в  1,5 т, велика гомілкова - до  1,8 т, а  плечова  -  850  кг.

Під час польоту на літаку на організм пасажирів діє перевантаження  до  2,5g  (g -  це фізична  величина,  яка  позначає  силу земного тяжіння). Нетренована людина зазвичай здатна витримати перевантаження до 5g, а тренований військовий льотчик у спеціальному костюмі  (на фото) - до 8-10g.

Форму  шлунка  порівнюють з формою лабораторної реторти, широке  дно  якої  обернене  наліво,  а  зігнуте  і  звужене  горло-направо.  Об'єм  шлунка  коливається  від  50  мл,  коли в  ньому  немає їжі,  до  750  мл  і  більш,  якщо  він  наповнений  або  розтягнутий.  У   шлунковому  соку  людини - 0,4 % соляної  кислоти  (НСl).  Стравоходом  їжа  рухається  зі  швидкістю  4  см/хв.

Щонайдовший відділ травного тракту - тонка  кишка.  При житті людини  вона має довжину 2,5-4  м.  Завдяки  круговим складкам  і  5  мільйонам  виростів-ворсинок  на  слизистій  оболонці загальна площа всмоктуючої  поверхні  тонкої  кишки  - близько  200    м² (це  площа  тенісного  корту).  До слова,  кишківник  людини  густо населений  бактеріями,  які  допомагають  перетравлювати  їжу. Загальна вага таких бактерій  - до  2  кг.

Найдужчий  м’яз  у  людському організмі - язик.  При  посмішці в людини  «працюють»  17  м’язів.

Упродовж  життя  на  пальцях ніг  і  рук  людини  виростає  загалом  28-30  м  нігтів.  До  речі, нігті  на  пальцях  рук  ростуть учетверо  швидше,  ніж  на  ногах.

Упродовж свого життя людина втрачає  19-20  кг  відмерлої  шкіри.

І  наостанок  іще -  про  орган, який  «відповідає»  за  розум  людини.  З  моменту  народження людини  в її мозку вже наявні  14 мільярдів  клітин,  і  ця  кількість до самої смерті  не збільшується. Навпаки,  після  25  років  вона зменшується  на  100 тисяч у день. Після  40  років деградація  мозку різко  прискорюється,  а  після  50 нейрони  (нервові  клітки)  всихають  і  обсяг  мозку  зменшується. У  головному  мозку  людини  за 1  с  відбувається  100000  хімічних  реакцій.

Нервові  імпульси  в людському тілі  розповсюджуються зі  швидкістю  до  120  м/с (400 км/год.).  Найшвидше йдуть сигнали  від  скелетних  м'язів,  а швидкість сигналів болю складає 1  м/с.  Загалом  у тілі  дорослої  людини  близько 75  км  нервових  відростків...