Картопля

Картопля- один з найбільш корисних і смачних продуктів. Відтоді,як її вперше спробували в Росії, пройшло два століття, і за цей час вона стала найпоширенішим і улюбленим овочем. Додамо до того ж, що картопля дуже корисна.

У ній містяться майже всі вітаміни, серед них -вітамін С. Картопля багата калієм, у якому потребують ті  хто страждають захворюваннями серцево-судинної системи, оскільки калій покращує скоротність серцевого м'язу і сприяє зникненню набряків. Найкращим чином калій зберігається в картоплі печеній або звареній на пару, в «мундирі». Але через те, що в картоплі багато вуглеводів у вигляді крохмалю, його рекомендують обмежувати людям повним і хворим на цукровий діабет.

Білок картоплі - самий повноцінний із рослинних білків. Він містить ряд незамінних амінокислот, які знаходяться в найбільш сприятливому для організму  співвідношенні.